Yükleniyor…
Menşeinden fincanınıza uzanan hikâyeler, demleme rehberleri ve kavurma notları.
Sidamo: yasemin, bergamot, çay dokusu. Lekempti: sütlü çikolata, toprak, narenciye. Aynı ülkeden iki farklı dünya — hangisi sana göre?
30 Mar 2026
Dünyanın en büyük üreticisi. Natural işleme, düşük asidite, fındık-tereyağı profili. Yeni başlayanlar ve sütlü kahve sevenler için mükemmel başlangıç noktası.
29 Mar 2026
Dünyanın 5. büyük kahve üreticisi ama neredeyse kimse bilmiyor. Copán bölgesi, 1500-1700m, floral ve baharatlı — her güne yakışan denge ustası.
28 Mar 2026
Giling Basah (wet-hulled) dünyanın başka hiçbir yerinde kullanılmayan bir işleme yöntemi. Sumatra kahvesinin ağır gövdesi ve topraksı karakteri buradan geliyor.
27 Mar 2026
SHB, 1350 metrenin üzerinde yetişen kahveyi ifade eder. Yavaş olgunlaşma, volkanik toprak ve washed işleme — Guatemala'nın çikolata/bal profili buradan geliyor.
26 Mar 2026
Kahve paketindeki "AA" harfleri kaliteyi değil, çekirdek boyutunu gösterir. Kenya kahvesinin gerçek hikayesi: SL28/SL34 varieteleri, çifte yıkama ve Nyeri terroarı.
25 Mar 2026